Dinerkaart

Restaurant-Pizzeria
La Focaccia Grande

Op de menukaart van La Focaccia Grande vertelt ieder gerecht een verhaal van traditie en smaak. Ons menu is een zorgvuldige samenstelling van authentieke Italiaanse klassiekers, gecreëerd met verse ingrediënten en een passie die u proeft in elke hap. Ontdek de favorieten van Chef Enzo, die met zijn 40 jaar ervaring de essentie van Sicilië op uw bord brengt.

Dinerkaart

Antipasti Freddi

(Koude voorgerechten)

Carpaccio di filetto

Huisgemaakte carpaccio van ossenhaas, rucola, Parmezaan, pijnboompitten en huisgemaakte truffelsaus

13

Carpaccio di polpo

Carpaccio van octopus, mix van sla soorten, zongedroogde tomaten, kappertjes met vinaigrette dressing (vis)

14

Vitello tonnato

In repen gesneden kalfsvlees bedekt met een romige tonijnmayonaise, gefrituurde kappertjes en rucola

12,50

Salmone marinato

Gemarineerde zalm in zeezout, kappertjes, cherrytomaten met huisgemaakte dillesaus (vis)

13,50

Insalata di arancia e finocchio 🌿

Venkelsalade, sinaasappel met dressing

11,50

Tris di bruschetta

Trio van verschillende bruschetta

8,50

Bufala con crudo di parma

Buffelmozzarella, parmaham met huisgemaakte pestosaus

15,75

Antipasti Caldi

(Warme voorgerechten)

Pepata di cozze 🌿

Mosselen gesmoord in witte wijn of in tomatensaus

12,50

Parmigiana rivisitata 🌿

Aubergine, mozzarella, parmezaan met tomatensaus

11

Funghi portobello 🌿

Geratineerde portobello champignon met gorgonzola en parmezaan

11,75

Pasta

Linguine allo scoglio

Pasta linguine met verse zeevruchten (vis)

21,75

Tortelloni di mare

Tortelloni gevuld met verschillende vissoorten geserveerd in de saus van de chef (vis)

18,95

Carbonara aspergi 🌿

Vegetarische carbonara met asperges, ei/room en parmezaan

16,50

Linguine alle vongole

Linguine met verse venusschelpen in wittewijnsaus (vis)

19

Lasagne al forno

Traditionele huisgemaakte lasagne van de chef

16

Spaghetti ai gamberi e pistacchio

Spaghetti met garnalen in een crème van pistache (vis/noten)

19,75

Penne della casa

Pasta penne met guanciale, pecorino in een pompoencrème

15,75

Tagliatelle al tartufo 🌿

Tagliatelle met huisgemaakte truffelsaus

17

Pizze Rosse

Margherita 🌿

Tomatensaus met mozzarella en basilicum

11

Margherita di burrata

Tomatensaus met mozzarella, parmaham, burrata en basilicum

16

Funghi 🌿

Tomatensaus met mozzarella en champignon

12

Diavola

Tomatensaus met mozzarella, ui, en pikante salami

15,75

Prosciutto con burrata e pomodori

Tomatensaus met mozzarella, prosciutto, burrata, verse tomaten en basilicum

17

Verde 🌿

Tomatensaus met mozzarella, spinazie, geitenkaas en honing

15

Quatro stagione

Tomatensaus met mozzarella, salami, gekookte ham, paprika, en champignons

14,75

Caponata Siciliana 🌿

Tomatensaus met mozzarella, aubergine, selderij, ui, olijven, basilicum en kappertjes

14

Pizze Bianchi

Quattro formaggi miele e noci 🌿

4 soorten kaas met walnoten en honing (noten)

16,50

Funghi speciale 🌿

Champignons, gorgonzola met verse tartufo

17

La Focaccia Grande

San Marzano tomaat, burrata met ansjovis

16,50

Carne

(Vleesgerechten)

Scaloppine al limone

Kalfsvlees met citroensaus

19,75

Scaloppine gorgonzola

Kalfsvlees met gorgonzolasaus

20,75

Tagliata di manzo

Getrancheerde ossenhaas met rucola, tomaat en parmezaanse kaas

30,75

Fileto al pepe

Ossenhaas met pepersaus

28

Fileto al porcini

Ossenhaas met eekhoorntjesbrood

29,50

Costolette di agnello

Gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn

27

Costata di manzo

Gegrilde ribeye met rozemarijn en tijm

29

Contorni: al onze hoofdgerechten worden geserveerd met een keuze uit heerlijke bijgerechten als aardappelen en groenten uit de oven of spaghetti aglio.
Pesce

(Vis gerechten)

Filetto di orata in crosta di mandorle

Doradefilet in een korst van amandel

28,95

Calamarata Siciliana

Gebakken inktvis in witte wijn met tomatensaus, groene pepertjes, knoflook en olijven

20,75

Pesce spada su letto di melanzana e pomodori secchi

Zwaardvis met gegrilde aubergine en zongedroogde tomaten

29,75

Scampi e peporoni

Grote garnalen gebakken in witte wijn met paprika

27,50

Scallops gratinati

Gegratineerde Sint-Jacobsschelpen

18,50

Contorni: al onze visgerechten worden geserveerd met een keuze uit heerlijke bijgerechten als aardappelen en groenten uit de oven of spaghetti aglio.
Dolci

(Desserts)

Tiramisu

Onze verrukkelijke huisgemaakte tiramisu van de chef is een eerbetoon aan de Italiaanse traditie. Elke lepel is een reis door lagen van luchtige mascarponecrème doordrenkt met espresso en omhuld met een vleugje cacaopoeder. Een liefdevol dessert gemaakt met passie, om je smaakpapillen te verleiden en je hart te verwarmen. (gluten, ei, melk)

8

Panna cotta

Deze Italiaanse klassieker brengt een vleugje elegantie naar je smaakpapillen. Onze romige panna cotta is als een zachte omhelzing van vanille, geserveerd met een intense kersencoulis die de perfecte balans tussen zoet en fruitig creëert. Sluit je ogen, geniet van de zachtheid en laat jezelf onderdompelen in een wereld van heerlijke verfijning.

7

Cannoli Siciliana

Een smaakvol avontuur in elk hapje. Onze knapperige, huisgemaakte cannoli gevuld met een zijdezachte ricottavulling en bestrooid met een vleugje poedersuiker. Een zoete reis naar de zonnige eilanden van Italië, recht op je bord!

7,50

Dame blanche

Een klassieker die nooit uit de mode raakt. Een royale bol vanille-ijs, bedekt met een zijdezachte chocoladesaus en versierd met chocoladespikkels.

8

Citroen ijs met Limoncello

Verfrissend en verkwikkend, onze citroenijs met Limoncello is een smaakvolle reis naar de zonovergoten kusten van Italië. Elke lepel brengt de heldere smaken van vers geperste citroenen en Limoncello-likeur samen.

8

Tartufo nero

Stel je een verleidelijke reis voor door de donkere straten van Italië, waar elke hoek een nieuwe ontdekking is. Dit is de ervaring van onze Tartufo nero. Een bolvormig meesterwerk van genot, gehuld in mysterieuze cacao. Breek door de donkere chocoladeschil en ontdek het geheim van ons dessert, een zachte kern van hazelnootgelato, gehuld in cacao en poedersuiker. Elke lepel is een avontuur, een smaakvolle zoektocht naar vreugde en comfort.

8,25

Calzone di nutella

Calzone gevuld met chocolade pasta (nutella ) besprenkeld met een vleugje poedersuiker.

8,50

Kinderijs

Variaties van 2 kinderijsjes, schatkist of punky

6

Torta di Limone

De “Torta di Limone” van Nonna Isabella is niet zomaar een taart, het is een eerbetoon aan haar Italiaanse erfgoed en de liefde voor haar familie. Nu, in ons restaurant, brengen we je dit stukje van Nonna’s erfenis, een smaakvolle, romige, limoentaart “Torta di limone,” bereid met dezelfde passie en toewijding. Geniet van de magie van Italië in elke hap.

9,25

Sgroppino

Bij ons in het restaurant nodigen we je uit om de magie van de “Sgroppino” te ervaren, een ode aan de romantiek van Venetie en de verfrissende smaak van la dolce vita. Geniet van dit sprankelende meesterwerk en laat je meevoeren naar de betoverende straten van Venetië. Salute!

8,25

Warme dranken

Koffie

2,95

Espresso

2,95

Cappuccino

3,50

Doppio

3,75

Latte macchiato

3,75

Italian Coffee

8,25

Irish Coffee

8,25

Decaffeinato in alle varianten

+0,50

Thee uit onze doos

3

Verse muntthee

3,50

Verse gemberthee

3,50

Birra

Peroni van de tap

3,90

Peroni 0.0 uit fles

3,90

Seizoensbier

5,70

Frisdranken

Coca Cola

3,20

Coca Cola zero

3,20

Ice tea sparkling

3,25

Ice tea green

3,25

Acqua panna naturel klein

3

Acqua panna naturel groot (0,75cl)

6

Cassis

3,20

Ginger ale

3,20

Tonic

3,50

Bitter Lemon

3,50

Appelsap

2,75

Fristi

2,75

Chocomel

2,75

San pellegrino Ariancata

3,50

San pellegrino Gassosa

3,50

San Pellegrino minerale klein

3

San Pellegrino minerale groot (0,75cl)

6

© 2024 | Alle rechten voorbehouden La Focaccia Grande | Website powered by Donkeys & Co.